Jordbrugs- og fødevareområdet var tidligere organiseret i Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet ved AU. Fakultet udsprang af Danmarks Jordbrugsforskning, der var en sektorforskningsinstitution under Fødevareministeriet. I 2007 fusionerede institutionen med Aarhus Universitet og blev i først omgang organiseret som et selvstændigt fakultet med syv institutter.

9. marts 2011 gennemførte Aarhus Universitet en ny struktur som følge af en faglig udviklingsproces. Strukturen indebærer færre institutter og en sammenlægning af de tidligere ni hovedområder til nu fire hovedområder.  Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Danmarks Miljøundersøgelser og Det Naturvidenskabelige Fakultet blev samlet i Faculty of Science and Technology med 12 institutter. For at varetage den eksterne kommunikation og samarbejde med myndigheder og fødevare- og jordbrugssektoren blev Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug etableret 1. juli 2011.

Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug udgør den organisatoriske ramme, der koordinerer og kvalitetssikrer forskningsbaserede myndighedsopgaver i forbindelse med Fødevareministeriet samt øvrig vidensudveksling på fagområdet. Centret består af et sekretariat med ca. 20 medarbejdere og skal arbejde tæt sammen med institutter, forskningscentre og forskergrupper, der samlet set giver centret gennemslagskraft både i forhold til de nationale myndigheder, erhvervslivet og offentligheden.

Læs mere om formål og opgaver
Læs mere om centersekretariatet