Nyheder
Malkekøer skal have biprodukter på menukortet
14.05.2012 | Nyheder, Forside
Biprodukter fra den stærkt stigende fremstilling af bioethanol og biodiesel kan med fordel anvendes som foder til malkekøer i langt større grad end tilfældet er i dag. Biprodukterne har en potentielt gavnlig effekt økonomisk såvel som fodringsmæssigt.
Inspiration til kommende specialestuderende
11.05.2012 | Nyheder, Forside
Kommende specialestuderende med interesse for husdyrvidenskab, agroøkologi, natur og miljø eller fødevarer kan søge inspiration til specialeemner i de netop offentliggjorte specialekataloger, som bugner af mange og meget forskellige emner.
Undgå jordpakning med nyt it-værktøj
07.05.2012 | Nyheder, Forside
Et nyt beslutningsstøttesystem kan hjælpe landmanden med at vurdere, om det er forsvarligt at køre på marken under givne forhold. Testversionen er netop klar til brug og kommentarer.
Biprodukter fra produktion af fiskeolie kan kombineres med kvæggødning til at producere energi
02.05.2012 | Nyheder, Forside, Institut for Biosystemteknologi
Biprodukter fra produktionen af omega-3-fiskeolie kan i kombination med kvæggødning med fordel anvendes til at producere biogas.
Køernes klimabelastning begynder med foderproduktionen
02.05.2012 | Nyheder, Forside, Institut for Jordbrugsproduktion og Miljø, Institut for Husdyrbiologi og -sundhed
En fyldestgørende vurdering af betydningen af foder- og fodringstiltags effekt på udledningen af drivhusgasser fra mælkeproduktion skal se på hele kæden fra produktion af foder til produktion af mælk.
Det laktosefrie mælkemarked har vokseværk
30.04.2012 | Nyheder, Forside
Et voksende marked for laktosefrie produkter medfører et stigende behov for mere viden på området for at kunne producere mejeriprodukter af højeste kvalitet. Det vil forskere arbejde med i et nyt forskningsprojekt.
Fremtidens ost tilsættes mindre salt
26.04.2012 | Nyheder, Forside
Fødevareforskere ved Aarhus Universitet leder et forskningsprojekt, der sigter på at reducere mængden af salt, alt imens ostenes øvrige egenskaber som smag og struktur bevares.
Kød fra nye krydsninger af svineracer er mørt og lækkert
25.04.2012 | Nyheder, Forside, Institut for Fødevarekvalitet
Nye kombinationer af svineracer giver kød, der er mørt og smager godt. Produktion af højkvalitetskød fra alternative svineracer kan måske skabe grobund for nye danske nicheprodukter.
Teknologi kan erstatte næser
23.04.2012 | Nyheder, Institut for Biosystemteknologi, Forside
Forskere ved Aarhus Universitet er på vej med en ny metode til måling af lugt fra svinestalde.
Temadag om dyrkning af grøn energi
20.04.2012 | Nyheder, Forside
Praktisk dyrkning og håndtering af energiafgrøder og biomasse fra landbruget er i fokus, når en række af jordbrugets videninstitutioner samt Viborg Kommune og Viborg Erhvervsråd inviterer til temadag 5. september på AU Foulum ved Viborg.