Forskningens formål og fokus

Det er formålet at etablere og præsentere ny viden om de kvalitative og kvantitative fordøjelses-, absorptions- og stofskifteprocesser, der foregår i husdyrene med specifik fokus på miljømæssige problemstillinger. Formålet er endvidere at optimere husdyrernæringen i relation til produktivitet, miljø, produksammensætning og sundhed, til brug ved betjening af myndigheder, erhverv og industri og sikre innovativ udvikling indenfor det ernæringsfysiologiske område.

De forskningsmæssige fokusområder omfatter:

• Karakterisering af fodermidlernes sammensætning og kvalitet m.h.t. ernæringsmæssige og miljøbelastende komponenter.
• Bestemmelse af næringsstofbehovet i relation til dyrenes forskellige fysiologiske behov samt den samlede næringsstofudnyttelse og balance.
• Fodringsmæssige tiltag til reduktion af husdyrenes emission af drivhusgasser og ammoniak og reduktion af husdyrproduktionens miljøbelastning (N, P, tungmetaller)
• Optimering af husdyrenes ernæring med fokus på miljø, produktion og effektiv ressourceudnyttelse gennem hensyntagen til velfærd og produktkvalitet.

Forskergruppens nøglediscipliner er analytisk kemi, fordøjelsesfysiologi og husdyrernæring.

Forskningens perspektiver

Forskningsresultaterne bruges ved fastsættelse af nye bæredygtige fodringsstrategier og næringsstofnormer i primærerhvervet. Samtidig bidrager gruppens viden til forskningsmæssig rådgivning af myndighederne vedr. forbedring af jordbrugets næringsstofudnyttelse (vandmiljøplaner, drivhusgasopgørelser, normtal for husdyrgødning mv.). Gruppens internationale formidling er med til at sikre et internationalt innovativt forskningsmiljø og har afgørende betydning for gruppens kompetenceudvikling, faglige fremdrift og deltagelse i tværgående projekter. Den opnåede viden udnyttes ligeledes i undervisningen på de oprettede jordbrugsuddannelser og i erhvervs- og industrisamarbejdet.